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Clausuran 30 pollerías en Tlaxcala por bacteria del Síndrome de Guillain-Barré

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La Secretaría de Salud ha tomado medidas contundentes en Tlaxcala tras el aumento de casos y reportes de muertes por el Síndrome de Guillain-Barré. Este lunes 1 de abril, se clausuraron 30 pollerías en donde se detectó la presencia de la bacteria Escherichia coli, asociada con Campylobacter jejuni, relacionada con dicho síndrome.

Las autoridades sanitarias indicaron que los establecimientos clausurados no cumplían con las medidas necesarias para la refrigeración y venta adecuada de la carne de pollo.

La Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios supervisó 68 pollerías en 27 municipios, identificando casos de Parálisis Flácida Aguda y el Síndrome de Guillain-Barré, resultando en la clausura de 30 de estos establecimientos.

La venta de pollo ha disminuido debido a las precauciones tomadas por los habitantes del estado.

El Síndrome de Guillain-Barré, conocido como parálisis flácida aguda, cuenta con 81 casos activos en la demarcación central del país, según indica un comunicado de la Secretaría de Salud.

La Secretaría estatal implementó medidas de vigilancia desde el 11 de marzo para prevenir riesgos vinculados al brote, como la contaminación del agua de consumo humano y la inadecuada manipulación de alimentos.

El síndrome, caracterizado por la pérdida de fuerza muscular en las extremidades y los reflejos, puede dejar al paciente con incapacidad total para movimientos voluntarios. El tratamiento incluye terapia intensiva y, en casos graves, la afectación respiratoria y de la deglución puede ser mortal.

Las autoridades sanitarias advierten que el síndrome puede asociarse con otras enfermedades infecciosas, malformaciones o lesiones que afecten al sistema periférico y debiliten la musculatura.

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